Regenbogen Bianco

Gemischter Satz aus sieben Traubensorten. Lese Ende September zur besten Fruchtreife.  Sehr fruchtig mit spritzig angenehmer Säure. Heuer sehr intensiver Duft und feine Aromatik nach Grapefruit und Steinfrüchten mit leichter Rieslingnote im Abgang. Angenehme Balance von Säure und Extrakt sehr trocken! Alkohol 12,5 %. Säure um 6,2 ‰, aktueller Jahrgang 2014 Besonders gut zu Fisch[…]

Ur Rebe | Roter Veltliner | Alte Urrebe

Wuchtige Weissweinspezilität mit hohem Extrakt und pikanter Säure. Sehr ähnlich zu Chardonnay aber etwas säurebetonter. Aromatik nach Honig und Wiesenblumen, Ausbau als Spätlese mit leichter Restsüße und kräftig gelber Farbe. Alkohol 13 bis 13,5%.  Säure 6,4 ‰. Sehr langer angenehmer Abgang. Aktueller Jahrgang 2011 Kann solo oder auch zu kräftigen Speisen und Nachtisch getrunken werden. Roter[…]